איך להכין עראייס בתנור מושלם בקלות רבה

עראייס בתנור – מנה מדהימה שמשגעת את החושים

שום דבר לא משתווה לרגע שבו אתם פותחים את התנור וריח של בשר צלוי בשילוב עם תיבול נהדר ממלא את הבית כולו. אם אתם חובבי בשר, האראייס הוא ללא ספק מתכון שיצית לכם את הדמיון. מדובר בפיתה ממולאת בבשר טחון מתובל, המתחבאת בתנור עד שהיא הופכת לאגדה שכל Bite שלה משגע את החיך. זמן לחגיגה! בואו נצלול לעמקי המטבח ונחולל יחד את המנה המושלמת הזו.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפניכם רשימת רכיבים שתהפוך את האראייס שלכם למנה שהיא פשוט המושלמת. לא רק שהיא טעימה, אלא היא גם יכולה להיות בריאה ואפילו דלת פחמימות אם תבחרו להשתמש בפיתות דלות קלוריות.

• 4 פיתות קטנות
• 500 גרם בשר טחון (בקר, עוף או תחליף צמחי)
• 1 בצל בינוני קצוץ דק
• 3-4 שיני שום קצוצות
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/4 כפית קינמון
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1/4 כוס שמן זית
• 2-3 כפות טחינה (לא חובה, אבל מוסיף טאץ’ אגדי)

כמובן, אם אתם רוצים לשדרג את המנה, אתם תמיד יכולים להחליף את הבשר בטופו או בשר צמחי אחר. ולא לשכוח להוסיף ירקות גזר קלויים בצד – הם מוסיפים קראנץ’ שמהם אין צורך להתבייש!

שלבי ההכנה

אז אחרי שהרכבנו את המצרכים המדהימים, אפשר להתחיל בשלב המרגש באמת – הבישול! כל שלב הוא וניל תמצאו את עצמכם עונים לאינסטינקטים שלכם. לכל מי שחדש במטבח, הקפיצו את הרגליים ויאללה, בואו נלך על זה!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את הבשר הטחון בקערה גדולה ומוסיפים את הבצל, השום, הפטרוזיליה והתבלינים. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
3. לוחצים היטב על התערובת כדי לוודא שהכל מתערבב בצורה אחידה.
4. חותכים את הפיתות משני הצדדים ופותחים כמו ספר.
5. ממלאים כל פיתה בתערובת הבשר המוכנה, מפזרים במעט שמן זית כדי שהכול יתבשל באופן אחיד.
6. מניחים את הפיתות הממולאות בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
7. מכניסים לתנור למשך 25-30 דקות, או עד שהבשר מבושל לחלוטין והפיתה מזהיבה.
8. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר כ-5 דקות לפני ההגשה.
9. מגישים עם טחינה לצד, ואתם בעננים!

אחרי הכנת המנה המעלפת הזו, הריח שיתפשט בכל הבית יגרום לכם לרצות לעזוב את כל מה שנעשה ולצאת לחגיגה של טעמים. חברים או משפחה לא יוכלו לעמוד בפיתוי!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להפוך את האראייס שלכם ליותר מושלם, אפשר להוסיף כמה תוספות מדהימות:

• סלט ירקות מבושל, קצוץ דק עם לימון ושמן זית. זה יביא להנאה נוספת!
• רוטב צ’אטני בעבודת יד – תוסיף עונג אקזוטי.
• סלט חומוס או טחינה איכותית. זה מבצע את שילוב הטעמים!
• מקלות ירקות קלויים עם רטבים – אל תשכחו להכין פטנטים לעמידה!

אל תתנו לרוטינה לדכא אתכם! זה הרגע לשדרג את האראייס עם כל מיני מרכיבים שיגרמו לכולם להרגיש שהחיים הושלמו.

שאלות ותשובות

איזה סוג בשר אפשר להשתמש במתכון הזה?
אפשר להשתמש בבשר בקר, עוף או טלה. כמו כן, אם אתם צפויים להיענות לדיאטות צמחיות, טופו או סייטן יכול להיות פתרון נהדר.

האם אפשר להכין את האראייס על גחלים?
בהחלט! זה אף יוסיף טעמים מעולים לדמות אותם יומני רוסט עם עשן.

האם יש גרסה כשרה למתכון?
כדאי להחליף את הבשר עם בשר כשר ואת החומרים הנלווים באלה מותרות.

איזה ממרחים אפשר להוסיף לצד האראייס?
טחינה, רוטב סויה, או סלט ירקות טרי בהחלט מוסיפים פאנץ’ נוסף.

האם אפשר להקפיא את האראייס?
כן! לאחר הבישול, אפשר להקפיא את הפיתות הממולאות ולחמם כשאתם רוצים.

איך אני יודע שהבשר התבשל כמו שצריך?
אם אין צבע אדום בבשר והטמפרטורה הפנימית היא 75 מעלות צלזיוס, אתם בדרך הנכונה!

מה עם גרסה דלת פחמימות?
כמובן! אפשר לשים את הבשר בתוך עלי חסה במקום פיתה וליהנות מאראייס בריא.

כמה זמן ניתן לשמור את האראייס במקרר?
בהנחה שלא יתבלים אותו עד הסוף, הם יכולים להחזיק במקרר עד 3-4 ימים.

האם ניתן להכין את האראייס על טפנאקי?
בהחלט! טפנאקי זו דרך מעולה להגיש את האראייס הלא רגילים.

האם אני יכול לשדרג את המתכון עם תיבול נוסף?
כמובן! אפשר להוסיף צ’ילי חריף, עשבי תיבול טריים או כל דבר שאתם אוהבים.

אז מה תאמרו? האם אתם מוכנים לנסות את המתכון המדהים הזה? אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולספר לחברים על החוויה! הם לא יתאכזבו.