גלה למה מסעדת ספרה רחובות היא הטרנד החדש ביותר!

“`html

מעבר ליין: עולמה הקולינרי של מסעדת ‘ספרה’ ברחובות

במרכז העיר רחובות, בין המוסדות ובתי הקפה, נמצאת מסעדת ‘ספרה’, שמציעה חוויה קולינרית ייחודית באמת. המסעדה הזו אינה רק מקום לאכול בו, אלא היא שדה ניסיונות של טעמים, צבעים וריחות, ולמעשה, היא משלבת בצורה מושלמת בין אוכל איכותי למשקאות אלכוהוליים מעולים. אין כמו לשתות כוס יין (Wine) משובח לצד מנה מענגת, ואילו מסעדת ‘ספרה’ יודעת לשלב את השניים בצורה מושלמת.

מהו המתכון הסודי של ‘ספרה’?

הכל מתחיל בשפע החומרים הטריים והמקפידים על עקרונות איכות גבוהה. השף של ‘ספרה’ מתמחה בשיטות בישול חדישות תוך שימוש בחומרי גלם מקומיים, שארים טעמים מדויקים שמשלימים את הטעמים של היין הנבחר. כך ניתן למצוא מנות המשלבות טעמים מקומיים עם השפעות מהמטבח האירופי, מה שמעניק לכל מנה נופך ייחודי.

איך השפעת האקלים וטרואר היין בעיר?

אחד הדברים המיוחדים ביין הוא השפעת האקלים והטרואר (Terroir) עליו הוא גדל. הטרואר כולל את הקרקע, האקלים והמסורת החקלאית של האזור שהוא נובע ממנו. ברחובות, האקלים הים-תיכוני משפיע על עושר הטעמים של היין – החום הקיץ והגשמים בחורף משמשים את הענבים לגדול בצורה אופטימלית ולייצר יינות עם טעמים ייחודיים שניתן למצוא רק כאן.

שילוב של אוכל ויין – טאצ’ מיוחד

ב’ספרה’, כל מנה מוקפדת בשיתוף פעולה עם עולם היין. לדוגמה, מנת פירה פטריות (Mushroom Purée) שמוגשת עם מרסלה (Marsala) יכולה להוות את החיבור המושלם בין טעמים עשירים לארוחה חגיגית. השף לא רק דואג להכנת אוכל מדהים, אלא גם מביא את הידע שלו בבחירת היין הנכון שישלים את המנה בצורה מושלמת.

קוקטיילים פופולריים – חוויה עולמית

חוויית השתייה ב’סנסה’ אינה מוגבלת ליינות בלבד. ישנה רשימה מרשימה של קוקטיילים (Cocktails) שמתחדשת כל עונה. קוקטיילים כמו מרטיני (Martini) ופינה קולדה (Piña Colada) מוכנים במיוחד על ידי צוות הבר המיומן, המוכן להפתיע את הצופים עם כל הגשה.

בריאות, חדשנות ומגמות עדכניות בתעשייה

תעשיית המשקאות האלכוהוליים משתנה ומתפתחת כל הזמן. במקומות רבים בעולם, ישנה מגמה הולכת ומתרקמת של צמצום האלכוהול בחלק מהקוקטיילים ולייצור יינות טבעיים (Natural Wines) עם מינימום התערבות בתהליך הייצור. ב’ספירה’ מודעים למגמה הזו, ומציעים מגוון רחב של אפשרויות אלטרנטיביות לאורחים שמחפשים לקיים אורח חיים בריא יותר.

אילו שאלות עולות בנוגע לבחירת יין איכותי?

• איך לדעת אם יין הוא איכותי? חפשו יינות עם דירוגים גבוהים, כמו יינות מדירוגי ה’ריוויו’ ו’פרנק סטרן’.
• מהו היין שיתאים עם הבשר האדום? יינות אדומים עם גוף בינוני עד מלא, כמו שiraz או Cabernet Sauvignon, הם לרוב בחירה מצוינת.
• האם יש יין שמתאים לדגים? בהחלט! יינות לבנים כמו Sauvignon Blanc או Chardonnay מומלצים.
• איך לאחסן בעתיד בקבוק יין? שמרו אותו במצב מאוזן, בטמפרטורה קבועה וללא אור ישיר.
• מה ההשפעות הבריאותיות של צריכת אלכוהול? מחקרים מראים שצריכה מתונה יכולה להיות בעלת יתרונות אך יש לשים לב למינון.

האם ‘ספרה’ מתאימה לכל סוגי הקבוצות?

ב’ספרה’ תרבות הקולינריה נמצאת במרכז. המסעדה מתאימה עד מאוד למבקרים בודדים, קבוצות משפחתיות וכמובן לקבוצות עסקיות. זהו המקום המושלם לערב של אוכל טוב, שתייה מעולה וחוויה בלתי נשכחת.

במרכז כל ההכנות עומדת העשייה להעניק חוויה של טעם ותרבות. ‘ספרה’ מדגימה כיצד אוכל ויין משתלבים באופן הרמוני, כשהם מביאים את המיטב של המטבח והיין לתוך כל מנה וכל כוס. בסופו של יום, כל מה שנשאר הוא רק לקוות שתחוו את הכיף שזה מביא.

“`