כל מה שצריך לדעת על השריית עדשים ירוקות

כמה זמן להשרות עדשים ירוקות

כשמדברים על פתרונות משתלמים, הבריאות מתחילה להכנס לתמונה. עדשים ירוקות, הידועות כחלבון צמחי איכותי, הופכות בקלות לאחת מהבחירות המושלמות עבור מי שרוצה לשמור על תזונה בריאה וטעימה. ומי לא אוהב את הקטנייה המדהימה הזו? היא נחשבת למדהימה, ממכרת, משגעת ופסגת הקולינריה הבריאה. אז כמה זמן להשרות עדשים ירוקות כדי להפיק את המיטב מהן?

זמן הכנת המתכון

סה”כ זמן: 1 שעה

• רמת קושי של המתכון: קל
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

עדשים ירוקות מציעות יכולת לרכוש טעמים ולהשתלב במגוון מנות. כאשר אנו מדברים על שהם מוכנים, התהליך מתחיל בשלב ההשריה. לפני שנגיע לשאלה ששואלים בהתרגשות, נציג את המרכיבים לכך:

• 1 כוס עדשים ירוקות
• מים, לכיסוי

יצירתיות במטבח תמיד הייתה חוזק שלי. אפשר לשדרג את המתכון הזה על ידי שימוש בעדשים צבעוניות או השארת העדשים בשקית במהלך הלילה, מה שיביא לתוצאה אגדי. זה יכול להיות גם גרסה טבעונית, אז לשים לב לאפשרויות.

שלבי ההכנה

הכנת עדשים ירוקות כבושות זה לא רק קל – זה כיף! אז בואו נצא למסע ולמדריך הקל הזה.

1. צרו תחילה מקום למים – קחו קנקן מים, מלאו אותו במים קרים.
2. שימו את העדשים בקערה.
3. כשהמים מתמלאים עד הווסת של העדשים, שימו את העדשים בקערה.
4. כסו את הקערה בניילון נצמד או במגבת.
5. הניחו לאעדשים להשרות כשעה, או אם אתם יכולים, אפילו יותר.
6. כשהן סופגות מים, סננו את העדשים והן מוכנות לבישול או להכנת סלט מדהים.

עכשיו נראה כמה זמן לכם להשרות אותם! האם חשבתם על כל היתרונות הבריאותיים? עדשים מזינות, עשירות בחלבונים, עשירות בסיבים תזונתיים ומסייעות לדיאטה בריאה.

שדרוגים ותוספות אפשריות

אז מה דעתכם על שדרוג? אם אתם חובבי צבעים בטח תהנו לשים בעדשים שלכם פרוסות של גזר לשיפור מרקם וטעם. אפשר גם לשים לתוך הקערה קצת לימון מרוסק, שום כתוש, מעט קימל וכמובן ירקות עונתיים כבושים אחרים. החוכמה היא בשילוב הטעמים, ובכך להפוך את המנה שלכם להגדרה של מושלם!

שאלות ותשובות על מתכון העדשים

כמה זמן להשרות עדשים ירוקות?
כדאי להשרות עדשים ירוקות בין רבע שעה לשעה, כדי שהן יספגו מים ויהיה קל יותר לבשל אותן.

האם אפשר לבשל עדשים בלי להשרות אותן?
כמובן! אפשר לבשל עדשים ללא השריה, אך זמן הבישול יתארך במעט.

מה קורה אם שוכחים להשרות את העדשים?
אם חזרו הביתה עלט ואיבדתם את עקבות ההשריה, לא נורא! בישולי עדשים לא מושרה בדרך כלל משתיים ועד פי ארבעה יותר זמן.

איך יודעים שהעדשים מוכנות?
ברגע שהן רכות וקלות לנגיסה, אתם בטוח יודעים שהן מוכנות. אם יש לכם חשש, אפשר פשוט לטעום.

האם יש סיבה לאכול עדשים ירוקות דווקא?
זה נכון, עדשים ירוקות מלאות בחלבון, ברזל ומינרלים חשובים. הם מועילות למערכת החיסונית ואפילו תורמות לבריאות הלב!

כמה קלוריות יש בעדשים ירוקות?
בעדשים ירוקות יש בערך 130 קלוריות בכל 100 גרם, כך שיש לכם יתרון עם מנת חלבון טעימה!

האם עדשים ירוקות מתאימות לדיאטה?
בהחלט! עדשים ירוקות נמוכות בשומן, עשירות בחלבון ואידיאליות לדיאטות שונות – מהתזונה הים-תיכונית ועד לדיאטת קטו.

מה אפשר להכין עם עדשים לאחר ההשריה?
יש מגוון רחב! אפשר להכין סלטים, תבשילים או אפילו המבורגר מעדשים!

האם ניתן לאכול עדשים גלם?
לא מומלץ! עדשים גולמיות עשויות להיות קשות לעיכול, וההשריה עוזרת להפחית את הכימיקלים הטבעיים שהן מכילות.

האם ניתן להקפיא עדשים שהושרו?
כמובן! ניתן להקפיא עדשים לאחר בישול או השריה, והן יחזיקו מעמד היטב במקפיא!

תשמרו על המתכון המהיר והקל הזה, תשתפו אותו עם חברים, ותתכוננו לטעום מהשגעון הבריא שכולנו מייחלים לו!