מקרוני אנד צ’יז – המתכון המושלם שאי אפשר לעמוד בפניו!
שום דבר לא יכול להחמיא למנה הזאת כמו המקרוני אנד צ’יז שלנו. כשמדובר באוכל נעים ומחבק, אין כמו האגדי הזה. שילוב המקרונים הרכים והרוטב הגבינתי הנמס בפה הוא שילוב בלתי נשכח. הייחודיות של המנה הזאת נמצאת בכך שהיא מושלמת לכל הזדמנות – ארוחת צהריים קלה, ערב משפחתי, או סתם כשיש חשק לדבר על נוסטלגיה וקצת גבינה עם חברים. היא נראית קלילה, מתוקה וממכרת כאחד. אולי זה למה היא ילדים ואנשים מבוגרים כאחד אוהבים אותה. אז בואו נתחיל במסע שלנו להכין את המנה הכי טעימה שיש!
זמן הכנה, רמת קושי וכמויות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המקרוני אנד צ’יז המדהים הזה, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 400 גרם מקרוני (ספגטי, פנה או כל צורת פסטה אחרת)
- 2.5 כוסות גבינת צ’דר מגורדת
- 1 כוס חלב
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות קמח חיטה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה (לא חובה, אבל מוסיפה טעם)
- 1/2 כוס Breadcrumbs (שברי לחם קלויים) – לתוספת קראנצ’ית
עכשיו שהכנו את כל המרכיבים, נוכל לדמיין את הקסם שיתרחש במטבח שלנו. רוצים לעשות זאת גרסה טבעונית? ניתן להמיר את גבינת הצ’דר בגבינת קוקוס או שקדים, והשימוש בחלב סויה או חלב שקדים יתאים כאן מצוין! ומה לגבי גרסה ללא גלוטן? פשוט בחרו במקרונים ללא גלוטן!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לכם את כל מה שאתם צריכים, הגיע הזמן להתגלגל לשלב ההכנה. הנה השלבים שיביאו אתכם למנה המושלמת!
- ממלאים סיר גדול במים ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים מלח למים ומבשלים את המקרונים בהתאם להוראות היצרן עד שהם רכים.
- מסננים את המקרונים ושמים בצד.
- בסיר אחר, מחממים חמאה על חום בינוני.
- מוסיפים קמח ומערבבים היטב למשך כמספר דקות.
- איטרנו לאט את החלב עד שהתערובת מתחילה להתעבות.
- מוסיפים גבינת צ’דר בהדרגה ומערבבים עד שהיא נמסה לחלוטין.
- מוסיפים מלח, פלפל ופפריקה (אם רוצים).
- בוחרים את המקרונים לתוך הרוטב ומערבבים עד שהמקרונים מצופים היטב.
- מעבירים לקדירת אפייה ומפזרים שברי לחם מעל.
- אופים במשך 15-20 דקות בחום של 180 מעלות עד שהשכבה העליונה מזהיבה.
בהצלחה! אתם הולכים להיות ממכרים לאנשים סביבכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו אחרי שהכנתם את המנה המושלמת, הגיע הזמן להוסיף לה טאצ’ אישי. אתם יכולים להוסיף מעל המקרוני זיתים קלויים, פטריות, או אפילו תפו”א קלויים. אפשר גם להוסיף בצל מטוגן שיהפוך את החוויה למעלפת!
יש לכם גם רעיון מגניב? תוספת של בייקון מטוגן יכולה להיות אגדי! או אתם יכולים להחליף את גבינת הצ’דר בגבינת מוצרלה כדי להרגיש את הניסיונות האיטלקיים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כמובן! אפשר להכין את המקרוני אנד צ’יז כמה שעות מראש ולשמור במקרר. פשוט לחמם לפני ההגשה.
מה אם אני לא אוהב גבינת צ’דר?
בשום פנים ואופן! ניתן להמיר גבינת הצ’דר בכל גבינה אחרת שאתם אוהבים, כמו גבינת מוצרלה או גבינת פרמזן. זה ישנה את הטעם, אבל יישאר טעים!
האם המנה מתאימה לאירועים גדולים?
בהחלט! המנה הזו מושלמת לאירועים או מסיבות, כי היא קלה מאוד להכנה וכולם אוהבים אותה, היא גם יכולה להיות מנה עיקרית או תוספת.
איך שומרים על המקרוני אחרי הבישול?
אחרי הבישול, רצוי לאחסן את המקרוני בכלי אטום במקרר. הם יכולים להחזיק כ-3-5 ימים.
האם ניתן להקפיא את המנה?
כן! ניתן להקפיא את המנה, אבל זכרו להניח מקטנים ולאפות רק כאשר תחליטו לחמם אותם.
מהי הדרך הטובה ביותר להתחמם?
החימום בתנור הוא הדרך הכי טובה, כדי לשמור על המרקם והטעם. חממים בחום של 180 מעלות במשך כ-20-25 דקות.
האם יש לי אפשרות להכין גרסה צמחונית?
בוודאי! פשוט המירו את גבינת הצ’דר בגבינות צמחיות, ואין צורך בשום תחליף בשרי.
מהי המנה המושלמת ללוות את המקרוני?
סלט ירקות מרענן עם רוטב לימון עשוי להיות תוספת נעימה ואוורירית.
כמה זמן לוקח להכין את המנה?
כפי שציינו, לקח לנו כ-30 דקות מקסימליות, תלוי כמה מהר אתם עובדים!
מה הכמויות הנדרשות?
המתכון מיועד ל-4-6 מנות, אבל אפשר להכפיל את הכמויות כדי להכין יותר לכולם!
לאחר שסיימתם לקרוא את המתכון האגדי הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! זו המנה המושלמת שכולם צריכים לנסות!