עוגת בננות הכי טובה בעולם
אם אתם חובבי מתוקים, ובפרט עוגות, אתם פשוט לא יכולים לפספס את המתכון הזה! העוגה הזו היא לא סתם עוגת בננות – זו עוגת בננות מדהימה, שהפכה לממכרת בבית שלנו. היא שובה את הלב והחיך עם כל ביס. ברגע שתקחו ביס, לא תצליחו להפסיק! זהו מתכון שמבוסס על מסורות משפחתיות, וכפי שסבתא שלי היתה אומרת – ‘כשהעוגה אמיתית, כולם מתאספים סביב השולחן’. הכן, בואו נצלול למקום שבו כל אוהבי המתוק מתאגדים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מתאים ל-8 מנות
הרכיבים הדרושים
בפוסט הזה אנחנו הולכים להכין את העוגה הכי טעים שיש, והנה מה שנצטרך כדי להגיע לתוצאה המושלמת. אני ממליץ על רכיבים שכולם יכולים למצוא בבית, וייתכן שכבר יש לכם את רובם במזווה:
- 4 בננות בשלות (ממוצע של 600 גרם)
- 2 ביצים גדולות
- 100 גרם חמאה מומסת
- 200 גרם סוכר חום
- 1 כפית תמצית וניל
- 200 גרם קמח חיטה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים (לפיPreference)
- שוקולד צ׳יפס (אופציונלי, אבל למי לא מגיע שוקולד?)
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להיכנס לתהליך ההכנה! מדובר בהכנה פשוטה, ממש קליל ואפילו כיף:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מפנקים את תבנית האפייה בחמאה ומניחים בתוכה רצועת נייר אפייה.
- ממעך את הבננות בשאט נפש (במספר מכות ממש משגעות) כך שיתקבל פירה רך.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם הסוכר החום.
- מוסיפים את החמאה המומסת ואת תמצית הווניל ומערבבים היטב.
- אחר כך, ייקראו גם הבננות למפגש kl הבעיה בתוך הקערה.
- מערבבים לתוך התערובת את הקמח, סודה לשתייה ומלח.
- אם אתם רוצים, זה הזמן להוסיף אגוזי מלך קצוצים או שוקולד צ׳יפס.
- מעבירים את התערובת לתבנית ופותחים חסימות חלל – ליישר עם קלות.
- אופים במשך 45 דקות או עד שקיסם שנחדר במרכז העוגה יוצא יבש.
והרי לנו עוגת בננות במהירות שיא! האורך של האפייה יגרום לריח המושלם למלא את הבית, ולפני שיתחיל השלב הסופי, כדאי להתאפק לא לנסות לחטוף ביס חם מהא Oven.
אפשרויות נוספות או שדרוגים למתכון
עכשיו לאחר שהכנו את העוגה הזו במדע המתוק, אפשר לשדרג אותה בכל כך הרבה דרכים! לדוגמה, תוכלו להוסיף לתוך העוגה קינמון או אף חתיכות של אגסים או תפוחים כדי להוסיף לעוגה מימד חדש של טעמים. יש לכם גם אפשרות להשתמש בקמח שקדים במקום קמח חיטה, אם אתם מעדיפים אפשרות דל פחמימיות. רוצים פריזורה? הוסיפו קצפת או קרם פרש כקישוט!
שאלות ותשובות
האם אפשר לשים את העוגה במקרר?
כמובן! שימרו את העוגה במקפיא במשך עד שבוע. זה שימושי כשיש בידכם חתיכות עוגה שממתינות לחבריכם למפגש ביתי.
האם ניתן להוסיף פירות אחרים?
בהחלט! בננות הן כוכבת המופע, אבל אפילו פירות יער או קוביות אננס יכולים להוסיף טוויסט מעניק.
האם ניתן להמיר את המתכון לגרסה טבעונית?
בוודאי! רוצים שהעוגה תשתלב בתפריט לא-בשרי? החליפו את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים.
האם חובה להשתמש בחמאה?
לא! ניתן להחליף את החמאה בשמן קוקוס או שמן גזר – תוצאה מאוד דומה.
איך שומרים את העוגה לאחר האפייה?
העוגה הזו נשמרת מעולה במיכל סגור בטמפ’ חדר, ואם אתם רוצים לשמור על האוויריריות שלה, אפילו במקרר!
כיצד לדעת אם העוגה מוכנה?
מומלץ לבדוק חדירה בעזרת קיסם. אם הוא יוצא יבש – העוגה מוכנה!
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בדיוק! קפיאו את העוגה בחלקים על מנת שסוכל באכילה משתלמת יותר.
מה כדאי להגיש לצד העוגה?
קפה, תה, או במקרה שלנו – כדור גלידה אגדי מחכה שיתווסף!
כמה זמן זה לוקח באפייה?
כמו שציינו קודם, אורך הכנת העוגה תכלול 60 דקות – 15 דקות של הכנה + 45 דקות של אפייה!
האם יש לה קשר בדיאטה?
שימו לב – זה ממש לא אוכל בריא, אך אם תהיתם, כן יש אפשרות להשתמש בחומרים דלי סוכר למי שרוצה!
לסיום, אנחנו ממליצים לכם לא רק להכין את המתכון הזה, אלא גם לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! תנו להם להרגיש את ההנאה בשיחה על העוגה המושלמת הזו – נעצב את העוגה באהבה, ותהנו!