עוגת אגוזים שוקולד וקוקוס לפסח
די לנסוע למרחקים כדי לגלות את המתכון המדהים הזה! עוגת אגוזים שוקולד וקוקוס לפסח היא לא סתם עוגה; היא יצירה קולינרית שמיועדת להפוך את השולחן שלנו למקום מעלף בו האורחים לא רק שיאכלו – הם ילקקו את האצבעות! בשיטה שלנו, אנו מציעים לכם להכין עוגה שהיא גם בריאה וגם דלת פחמימות, משהו שלא כל יום פוגשים. רעיון נהדר אם אתם רוצים לשמר את הדיאטה בפסח, ובכלל לאכול דברים משגעים!
זמן הכנה: 30 דקות. רמת קושי: קל. מנות: 10-12 מנות.
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 10-12 מנות
המרכיבים הדרושים
עכשיו כשאתם מתרגשים כמו ילדים ביום חג, בואו נעבור לחלק הכיף באמת – המרכיבים! כאן נשתף אתכם ברשימה שיכולה להפוך אתכם לשפים של סבתא שלכם.
- 250 גרם אגוזי לוז קצוצים
- 100 גרם קוקוס טחון
- 200 גרם שוקולד מריר או חלב, מומס
- 5 ביצים
- 200 גרם דחוס דחוס – סוכר, או סוכר קארבו דל קלוריות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
אפשר לשדרג את המתכון הזה, ולהפוך אותו לטבעוני או ללא גלוטן! פשוט השתמשו באלטרנטיבות: במקום ביצים אפשר להשתמש בקטניות מבושלות או חמאת אגוזים. כשמדובר בגלוטן, ודאו שהאגוזים והשוקולד הם לא מכילים גלוטן. מדהים, נכון?
שלבי ההכנה
עכשיו נתחיל ולהיכנס לעניין. זהו החלק הכי כיף. הידיים מתלכלכות, עם קציפות חמימות, זה הזמן להתחיל ליצור את הכישוף שמסתתר בעוגה!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים את אגוזי הלוז והקוקוס בקערה ומערבבים היטב.
- במקביל, ממיסים את השוקולד עד שיהיה נוזלי ולאחר מכן מניחים לו להתקרר.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מתאחדת והופכת לאוורירית.
- מוסיפים תמצית וניל ומלח, מערבבים היטב.
- לאחר מכן, מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת הביצים.
- ועכשיו מגיע החלק המרגש – מוסיפים את תערובת האגוזים והקוקוס לתוך התערובת.
- שמים את התערובת בתבנית אפייה עם נייר קוקי ומכניסים לתנור ל-30 דקות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר כמה דקות לפני החיתוך.
- וואלה! עוגת אגוזים שוקולד וקוקוס מוכנה! תכינו לכם כוס קפה ותתחילו להנות!
תוספות可能יות לשדרוג העוגה
אם אתם אוהבים לגוון, הנה כמה הצעות מהנסיון שלי:
- אתם יכולים להוסיף תמצית תפוז או מיץ תפוזים לתערובת עבור טעם מרנין.
- למי שאוהב את השוקולד יותר, תוכלו לקצוץ שוקולד מריר ולהוסיף לתוך העוגה.
- לגרסה בריאה יותר, נסו גזר קלוי או דלעת קצוצה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את אגוזי הלוז באגוזים אחרים?
כן, בהחלט! אתם יכולים להשתמש בכל אגוז שאתם אוהבים – אגוזי פקאן, אגוזי מלך או שקדיים. כל אחד מהם יביא משהו ייחודי לעוגה!
איך ניתן לשמור על העוגה טרייה לזמן ארוך?
העוגה נשמרת היטב בכלי אטום במקרר עד שבוע. אם רוצים לשמור זמנית, אפשר להקפיא אותה למשך חודש!
האם אפשר להכין את העוגה בגלולה?
לא מומלץ, כיוון שהמרכיבים יכולים להפוך את העוגה די לחה. אבל אם אתם ממש רוצים, תשתדלו להקטין את כמות הנוזלים.
מה אפשר להוסיף אם רוצים עוגה גבוהה יותר?
השתמשו בתבנית קטנה יותר ובצק יותר כדי להגיע לגובה שאתם רוצים.
האם אפשר לאפות את העוגה בתבנית סיליקון?
בהחלט! תבנית סיליקון יכולה לשפר את המראה של העוגה.
האם ניתן להשתמש בשוקולד חלב במקום מריר?
כמובן! השוקולד החלב יתן לעוגה טעם מתוק יותר ואקזוטי.
האם העוגה מתאימה לדיאטים?
כן, במיוחד אם תשתמשו בסוכר דל קלוריות ודל פחמימות.
למה כדאי להכין את העוגה הזו לפסח?
העוגה הזו היא לא רק כשרה לפסח, אלא גם משגעת בריאותית, והיא פשוט מדהימה לכל מי שאוהב את הטעמים האלה.
איך אפשר להפוך את העוגה לטבעונית?
במקום ביצים, ניתן להשתמש במקביל בדייסת פשתן או חצי רסק תפוחים.
האם העוגה מתאימה לאירועים או מסיבות?
בהחלט! זו המנה המושלמת שאתם רוצים להביא למסיבת חגים, בטח עם רגעים של שוקולד וקוקוס.
אל תהססו לשתף את המתכון עם חברים ובני משפחה! תנו להם לחוות את הקסם הזה בשולחן החג שלהם. העוגה הזו היא לא רק דרך ללקק את האצבעות, אלא גם להזכיר לכולנו את הכישרונות הנפלאים של הסבתות שבהן היום מתבשלים פסטיליות לחלוטין!