מהו מרטיני ביאנקו? כל מה שצריך לדעת על המשקה המיוחד הזה
בעולם הוויסקי, והבירות, ישנם משקאות שזוכים לפופולריות רבה ולמעמד מיוחד. אחד מהם הוא המרטיני ביאנקו (Martini Bianco), משקה שידוע בזכות טעמו הייחודי, גוון הוודקה והכרiches. מרטיני ביאנקו הוא האח הקטן והמרגיע של המרטיני הקלאסי, והכנתו מצריכה ידע וניסיון, כמו גם הבנה מעמיקה של האיכויות שהוא מציע.
מה זה באמת מרטיני ביאנקו?
המרטיני ביאנקו הוא דרינק קלאסי שמבוסס על גימור של הוודקה עם ירקות מתוקים ויין מצונן. הוא נחשב לאחד משני הסוגים העיקריים של מרטיני, השני הוא המר Martini Dry, המוכר בשילוב עם זית. עם השפעות של שיפון מתוק, ענבים ותבלינים, הוא מצוין לשתייה לאורחים או בעונה החמה.
ההיסטוריה של מרטיני ביאנקו
המרטיני ביאנקו הופיע לראשונה בשוק האיטלקי בשנות ה- 80, והפופולריות שלו פרצה לשיאים חדשים עם הופעות בקולנוע ובסדרות טלוויזיה. עד היום הוא נשאר אחד מהמשקאות המובהקים במסעדות וברים, הן בישראל והן בחו”ל. הופעתו הראשונה בתרבות הפופולרית היכתה גלים, והוא הפך ללהיט שקולחים אליו ידוענים והאנשים האורסים.
איך מכינים מרטיני ביאנקו?
- 1. רכיבים: כוס מרטיני קרה, כף מרטיני ביאנקו, טיפות של ורמוט צהוב, טיפה של ליימ.
- 2. הכנה: ממלאים את הכוס בקוביות קרח, מוסיפים את המרכיבים, ומערבבים היטב.
- 3. גמר: מקשטים בליים או בולגרית ומקבלים את התוצאה המושלמת.
מה ההשפעת האקלים והטרואר?
כמו בכל משקה אלכוהולי איכותי, גם למרטיני ביאנקו יש השפעה משמעותית מהאקלים והטרואר של האזורים מהם מגיעים חומרי הגלם. חומרי הגלם באיטליה, למשל, מתאפיינים באקלים ייחודי שמקנה ליין ולאלכוהול עוד תוספות מתוקות וטעימות שמדגישות את טעם המרטיני.
הקוקטיילים הפופולריים עם מרטיני ביאנקו
כמובן שיש המון דרכים לשחק עם המרטיני ביאנקו וליצור קוקטיילים מיוחדים.
- 1. מרטיני פירותי: להוסיף טעמים של פירות כמו תפוזים או דומדמניות.
- 2. מרטיני מתוק: לאחר הוספת סירופ מתוק כמו וניל או פרי עשויה להוסיף ניחוח נוסף.
- 3. מרטיני קלאסיק: לשתף אותו עם ליים או לימון לקוקטייל קליל.
שיטות הגשה ואחסון
אחת השיטות המומלצות להגיש מרטיני ביאנקו היא בכוסות הקונוס הקלאסיות של המרטיני. על הכוס להיות מצוננת היטב, ולאחר ההכנה להקפיא את הקוקטייל לאחר מכן. לגבי אחסון, יש להקפיד שיהיה באזור חשוך ומוצל, ולא ליד חום ישיר.
איך לבחור מרטיני ביאנקו איכותי?
כמו עם כל משקה איכותי, חשוב לבחור במותגים מהימנים ועם מוניטין חזק. מומלץ לבדוק את רשימת המרכיבים ולוודא שאין חומרים משמרים נוספים. בסופרמרקטים ובחנויות יין איכותיות תמצאו משקאות הרבה יותר טובים מקומיים ובינלאומיים.
מגמות עדכניות בתעשיית האלכוהול
במהלך השנים האחרונות, אנו עדים לעלייה בביקוש למשקאות אלכוהוליים ידידותיים לסביבה, ומגמת הפקת מרטיני ביאנקו עם מרכיבים מקומיים וביו. בנוסף, קיימת גם תופעה של קוקטיילים מותאמים אישית, שם אנשים יכולים לבקש את המרכיבים הרצויים אישית.
האם מרטיני ביאנקו בריא?
המרטיני ביאנקו, כמו כל משקה אלכוהולי, צריך להימנע במינון מופרז כדי למנוע השפעות על הבריאות. ככל שמדובר בשתייה מתונה, העניין הוא לאכול טוב ולשתות אחראית.
שאלות ותשובות
- מה ההבדל בין מרטיני ביאנקו למרטיני דרי? – יש הבדל בטעמים ובמרכיבים, עם מרטיני ביאנקו המתוק ומרטיני דרי שהוא חצי יבש.
- איך אפשר לשדרג את המריטיני ביאנקו? – על ידי הוספת תה, מיצים פירותיים או סירופים מתוקים.
- האם כדאי לשתות מרטיני ביאנקו עם אוכל? – בהחלט, הוא משתלב מצוין עם מנות קלות ובשילוב עם גבינות.
- מה הטרנדים האחרונים בהכנת מרטיני ביאנקו? – משתמשים יותר בתבלינים, פירות טריים ואלמנטים מפתיעים.
- אילו ברים בישראל מפורסמים במרטיני ביאנקו? – ישנם כמה ברים תוססים בתל אביב